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bwp@ FT11 - Ernährung und Hauswirtschaft
Zukunftsfragen im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft, Arbeitsbedingungen & Qualifikationsanforderungen
Hrsg.: , &
Vom „Gesetz auf dem Papier“ zum beruflichen Handeln – Ein didaktischer Zugang zu lebensmittelrechtlich relevanten Zielen und Inhalten im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft
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Zitieren des Beitrags
KOBER, K./ LEHMANN, R. (2013): Vom „Gesetz auf dem Papier“ zum beruflichen Handeln – Ein didaktischer Zugang zu lebensmittelrechtlich relevanten Zielen und Inhalten im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft. In: bwp@ Spezial 6 – Hochschultage Berufliche Bildung 2013, Fachtagung 11, hrsg. v. KETTSCHAU, I./ STOMPOROWSKI, S./ GEMBALLA, K., 1-15. Online: http://www.bwpat.de/ht2013/ft11/kober_lehmann_ft11-ht2013.pdf